原料
面粉: 200g， 猪油: 适量， 开水: 115ml， 葱: 适量， 盐: 适量
步骤
1面粉加入开水，用筷子搅拌成块状等稍凉用手揉成不粘手的面团。醒面二十分钟。葱洗净。和面忘记拍照了
2醒面同时，将葱切葱花，猪油中加入面粉和盐调匀做油酥。
3面醒好后，分成等分的若干小剂子。用擀面杖（我直接用保鲜膜）擀成薄皮，刷上油酥，撒上葱花。从一边卷起成长条，再打个结，两端塞入下方，再用擀面杖擀开成圆形。
4不粘锅中加入少许油，加热，改小火慢煎，至两面金黄。
5这是成品图，还蛮好吃的。
小技巧
- 揉面若粘手不需要急着加面粉，等先揉一会儿可能就不粘手了。轻易加面粉，面团会太硬。 2. 葱花尽量剁得细碎，不然会像我一样，面饼破相。 3. 锅里油温不能太高，火不能大，否则容易焦了。
