原料
鸡翅: 随意，我只做了5个， 蒜末: 一小半， 盐: 2小匙， 面粉: 3汤匙， 鸡蛋: 3个， 清油: 2汤匙
步骤
1将鸡翅洗净，蒜切末，盐，备用
2将鸡翅背面竖切两刀，均匀的抹上盐和蒜末，腌制5分钟
3将腌制好的鸡翅裹一层面粉，在裹一层蛋液，再裹一层面粉，用手挤压一下鸡翅，让面粉和蛋液紧紧包裹住鸡翅
4煎锅内中小火热油，用筷子测量油温，筷子旁有小气泡冒出就行，把鸡翅放入锅内炸2分钟后翻面在炸2分钟后捞出控油放至一旁备用
5煎锅转大火热油，放入上一步骤炸过的鸡翅继续复炸，直至鸡翅颜色变成焦黄色即可捞出
6配上番茄酱或辣椒面即可
小技巧
因为我是做好了才发布的，没有照步骤的照片，只照了一张成果图? 大家在做的时候一定要控制好油温，不然很容易糊的
