五花肉: 一斤, 鹌鹑蛋: 一斤, 冰糖: 适量, 八角: 3个, 桂皮: 2小块, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 蚝油: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 适量
11、猪肉切1厘米厚,鹌鹑蛋煮熟剥皮
2锅里倒油爆香桂皮八角,放肉煸至2面微黄,把肉盛出留油
3放冰糖小火熬起泡放肉翻炒,加入老抽,生抽,蚝油,翻炒上色,倒入鹌鹑蛋加水大火烧开转小火煮30分钟
4加一点鸡精,盐。收汁起锅