原料
油豆腐: 5个， 五花肉: 我买了四块五， 八角: 三朵， 姜: 几片， 蒜: 3颗， 老抽: 3汤匙， 生抽: 4汤匙， 冰糖: 2小粒， 干辣椒: 1根
步骤
1step1： 姜切片，蒜切粒，干辣椒切段。五花肉切成小块。
2step2： 热锅，我直接是炖锅。小火，加少许油，加入姜蒜辣椒干爆香，大概2分钟。
3step3： 倒入切好的五花肉加2汤匙生抽、2汤匙老抽翻炒。加水没过肉，加入冰糖，八角盖好盖子大火煮。
4step4： 等到肉熟了，放油豆腐，加1汤匙生抽、1汤匙老抽翻几下。重新盖好盖子，小火煮，待汤汁变浓稠，关火即可。
小技巧
五花肉推荐市场现买，厚度刚好，分量可以挑选。 除了油豆腐还可以加肉丸，下次我试试。(:зゝ∠)
