原料
越南春卷皮: ， 苹果【切条】: ， 芒果【切条】: ， 草莓【切条】: ， 猕猴桃【切条】: ， 盐渍樱花: ， 柠檬: ， 薄荷: ， 黄油: ， 红糖: ， 稀奶油: ， 香草精:
步骤
1【1·冲泡盐渍樱花】 ①用温水冲泡，去除表面盐粒 ②再用温水浸泡3小时以上，去除樱花里面的盐分
2【2·调制焦糖酱汁】 锅烧热，加入一小块黄油。待黄油软化后转中小火加入红糖熬制。红糖颜色变深后加入稀奶油并迅速搅拌均匀，关火，加入少许香草精和海盐。
3【3·春卷皮的处理】 将春卷皮在40-50度的温水中双面浸泡15秒钟，放入盘中展开并吸干表面水分
4【4·放入馅料】 春卷皮铺开，依次放入泡好的樱花、草莓片、猕猴桃片、苹果条、芒果条后
5将春卷皮小心的包裹起来。
6【5·包裹好的春卷从中间处切开，上面点缀上薄荷叶和樱花，即成~】 PS：搭配精心调制的焦糖酱，味道会更加惊艳哦~~
小技巧
为了防止切好的苹果条氧化变黑，可在表面撒上少许的柠檬汁哦
