原料
低筋面粉: 50克， 香肠: 40克，煮熟， 蛋黄: 3个， 细砂糖: 40克， 牛奶: 30克， 色拉油: 30克， 粟粉: 5克， 盐: 1/4勺， 蛋白: 3个， 白醋: 几滴， 沙拉酱: 两大勺， 白芝麻: 少许， 小葱花: 少许
步骤
1小葱切成葱花、香肠切碎、烤盘铺上油纸
2蛋黄加糖搅打均匀
3加入牛奶，搅打均匀
4加入色拉油搅打均匀
5筛入已经筛过一次的底筋面粉和盐，切拌均匀成蛋黄糊
6蛋白分三次加糖，打至湿性发泡
7取三分之一的蛋白糊入蛋黄糊内，快速切拌后
8再取三分之一入蛋黄糊内再次拌均
9最后把蛋黄糊倒回至蛋白糊内，充分切拌均
10从高处倒入铺好油纸的烤盘内，磕出汽泡，均匀撒上葱花和芝麻
11烤箱预热180度，中下层，20分钟，（我用上火全功率，下火半功率），待热气稍散后，均匀的抹上沙拉酱，撒上香肠碎
12把蛋糕边稍修斜，用擀面杖向后卷，蛋糕向前推卷成蛋糕卷后包好定形，放置一小时左右就可食用
