原料
里脊肉: 400克， 蒜苔: 200克， 干辣椒段: 20克， 熟花生米: 100克， 熟芝麻: 适量， 孜然粉: 适量， 五香粉: 少许， 鸡精: 少许， 盐: 适量， 耗油: 适量， 白胡椒粉: 适量， 绵白糖: 适量， 辣椒粉: 一小匙， 生抽 料酒: 适量
步骤
1准备食材 熟花生米、蒜苔切段洗净控水
2我用的里脊肉切条备用
3干辣椒段、熟芝麻、孜然粉
4先来腌制里脊肉：五香粉少许
5鸡精少许
6盐 少许
7耗油适量
8白胡椒粉适量
9绵白糖适量
10辣椒粉一小匙
11生抽、料酒适量
12用手抓匀腌制20分钟
13起锅烧油， 油温五成热下入腌好的肉条
14中火炸至外焦干吧儿的就可以
15接着下入蒜苔花生米
16下锅一分钟捞出控油备用
17锅底留少许油，下入辣椒段、芝麻、孜然粉爆香
18快速下入炸好的肉和蒜苔，快去翻炒均匀
19装盘享用吧～炒鸡好吃?
20酒鬼风干肉……
