原料
生蚝: ， 丝瓜: ， 鸡蛋: ， 香葱: ， 地瓜粉: ， 盐: 少量， 胡椒粉: 少量
步骤
1将生蚝清洗干净，可以用面粉先捏一下，更容易洗干净
2将丝瓜弄成丝，倒入洗好的生蚝，备用
3剪入少许葱花
4加入鸡蛋，少许盐，搅拌均匀
5把地瓜粉加在步骤4里面，搅拌均匀
6不可过稀，过稀的话，煎不出型
7平底锅上炉预热，加入植物油，等油烧热后，用大匙舀一匙放入平底锅煎，待一面煎至金黄，就可以翻面煎
8上锅成品
小技巧
1.生蚝是可以生吃的，所以煎的时候时间不宜过久，不然生蚝老了就不好吃了。 2.胡椒粉可以不下，如果有小朋友吃的话，最好就不要下胡椒粉咯，不然小朋友怕辣噢。
