原料
苹果: 200g， 糖: 45g， 水: 适量， （面糊用料）: 如下， 低筋面粉: 240g， 芥花籽油: 60g， 豆浆: 240g， 淀粉: 1茶匙， 苏打粉: 1/4茶匙， 酵母粉: 1茶匙， 肉桂粉: 1/4茶匙， 盐: 少许， 糖: 80g， （燕麦坚果酥用料）: 如下， 燕麦粉: 30g， 低筋面粉: 20g， 糖: 20g， 芥花籽油: 20g， 肉桂粉: 1/8茶匙， 葵花籽: 30g， 南瓜子: 适量
步骤
1将燕麦片放入搅拌机中打成燕麦粉，放置一旁备用；
2苹果去皮切丁，热锅放入少量开水，加入糖，搅拌至融化，当糖浆颜色变为金黄色后放入切好的苹果丁，翻炒至苹果丁上色，过程中可以加入适量水；
3将燕麦粉、低筋面粉、糖、肉桂粉、葵花籽、芥花籽油和南瓜子这些制作燕麦坚果酥的食材混合搅拌均匀；
4取一个空碗，倒入豆浆、芥花籽油、糖、盐、肉桂粉搅拌均匀，放置一旁备用；
5将低筋面粉、淀粉、酵母粉、苏打粉搅拌均匀，倒入调好的肉桂粉豆浆，和苹果丁，搅拌成均匀的面糊；
6在玛芬烤盘底部刷上一层油，倒入苹果面糊，并撒上坚果粉；
7180度预热烤箱，将盛入面糊的玛芬烤盘放入烤箱中，烤30分钟即可。
8香甜软脆的苹果玛芬， 小伙伴们不要忘记晒图哦~
