原料
鸡腿: 两个， 土豆: 两个， 红萝卜: 一条， 洋葱: 半个， 咖喱块: 四块， 芫茜（香菜）: 一颗
步骤
1将材料全部切块，鸡用糖盐料酒淀粉进行基础的腌制入味。
2先将鸡块爆香，把表皮煎到金黄色，逼出多余的油脂，装起备用。
3用剩下的油脂炒一下土豆和红萝卜，接着加入洋葱芯等部分炒香，加入热水没过配菜。
4加入咖喱块和适量的盐，先将配菜炖软
5这个牌子的咖喱对比东南亚的会偏甜，特别是配菜的土豆红萝卜洋葱都是自带甜味的材料，所以要在咖喱块的基础上再加点盐
6配菜煮软了之后再加入之前处理过的鸡块和炖煮入味，后加入鸡肉，这样鸡肉就不会太老。
7炖煮到入味之后再加入剩下的洋葱块翻炒，这样洋葱就不会煮到太烂。关火再将芫茜（就是香菜）放在上面，加盖焖出香味。
