蚝油: 蒜两头， 粉丝: 娃娃菜
1蒜切末，取一半，锅开放油小火煸至成金蒜
2泡好粉丝沥水，和蒜
3放蚝油搅拌均匀，因为不加其他佐料，蚝油要多放。口味重可加少许盐。
4娃娃菜切好，芯向上摆好，这个是一包三颗的量。
5混合好的粉丝铺上
6放入蒸锅，上气后10～15分钟。出锅淋少许熟油在蒜末上。
最重要的就是金蒜，务必小火，蒜汁有黏液易糊锅。同样方法可做粉丝扇贝。
