原料
面粉: 1碗半， 猪肉: 700g， 鸡蛋: 2个， 料酒酱油麻油盐十三香:
步骤
1调酱汁：2勺酱油，3勺半料酒，半勺香油，半小勺盐，2小勺十三香
2剁肉馅，边剁边混酱汁
3和面，醒面（半小时），擀面！
4包！饺！子！（人生第一次自己负责包一顿饺子就献给了煎饺）
5第一锅：尝试了珐琅锅，下油，热锅，下饺子，底部煎黄后下点水，水干即可出锅
6第二锅尝试了煎锅：纯油煎
7第一锅的成品！加醋，美味！！！
8第二锅的成品
9凑近些看！
小技巧
1如果想肉馅口号更好，可以加白菜，马蹄莲啥的；2这次包的不够苗条，那个肉馅都是满满的，虽然也好吃，但不是我想复刻的那些年吃过的煎饺
