白胡椒: 适量， 姜: 6片， 盐: 适量， 猪生肠: 400克， 葱丝: 适量
1猪生肠洗净飞水过冷河待用。
2煮沸水后放入胡椒、姜片、盐生肠一起水煮10分钟。
3将猪生肠捞起切段摆盘，面上洒适量的葱丝即可。
