鸡腿: 4只， 红油: 25毫升， 蒸鱼鼓油: 20毫升， 老抽: 5毫升， 蒜: 3瓣， 糖: 5克， 香醋: 15毫升， 小葱: 1棵， 花生米: 适量
1鸡腿洗净
2花椒葱姜煮开
3鸡腿下锅煮15分钟，在焖5分钟
4鸡腿投入冷水降温
5爽滑紧致
6准备配料，红油，花生米，小葱，酸
7入蒜泥
8加调料，拌匀
9切小段，去水分
10摆盘
11加汁
12洒花生，小葱，完成
