葱油面 0

原料

油: 适量, 小葱: 两根(没有时可用半根大葱代替), 面条: 适量(我用的干面条金沙河那种,大概三分之一把,两个人量), 生抽: 适量, 耗油: 适量, 盐: 适量, 花椒: 适量(根据口味,我大概放了十几粒吧)

步骤

1将面放入开水中煮熟,因为我喜欢吃软一点的,煮了大概有4开(大概水开4次的样子)!熟后捞出过凉水,备用~

2将葱~香菜切碎铺在面上面,依口味加入适量生抽、耗油、盐,喜欢吃辣椒的可加入辣椒粉、蒜末,味道更佳(最近在上火,所以后两种就自动省略了)??

3热锅入油,(油量大概控制到几个人吃放几个人炒菜的量就可以,不易过多)放入适量花椒,因为比较喜欢花椒油得味道,所以放的略多一点,小?慢慢炸出香味,关火即可!

4将油淋在面上,兹啦一声~香味就出来了,然后拌匀就可以吃啦!

小技巧

味道棒棒哒,好吃又简单,切记不要放太多的油,不然会油腻哦?

相关菜谱