干豆角: 若干， 蒜: 若干瓣， 姜: 若干片， 盐: 克， 生抽: 勺， 鸡肉: ， 料酒: ， 干辣椒:
1干豆角用温水泡发（大约半天），切碎
2鸡肉剁碎加料酒、生抽、盐腌制片刻
3姜、蒜、干辣椒切好
4热锅凉油，放入姜蒜干辣椒和腌制好的鸡肉，炒至变色
5加入干豆角略翻炒，加少量水（便于入味），烧至收汁即起锅
