原料
烟薰三文鱼: 100g， 莳萝: 1小把， 洋葱片: 1颗半， 油浸番茄: 适量， 马苏里拉芝士、车打芝士: 混合100g， 盐、黑胡椒: 适量， 蒜: 2瓣， 鸡蛋: 2个， 橄榄油/色拉油: 60g， 无糖酸奶: 100g， 盐、现磨黑胡椒: 各2g， 细砂糖: 15g， 低筋面粉: 125g， 泡打粉: 5g
步骤
1（1）洋葱一小半切粒、一大半切片；（2）圣女果对半切开；（3）大蒜切泥
2炒锅入一小勺色拉油，烧热后下蒜泥炒香
3下入洋葱丁翻炒
4炒成茶褐色洋葱泥，加入适量盐和黑胡椒调味，盛出备用
5开始做面糊，两个鸡蛋打散，加入色拉油，拌匀
6加入无糖酸奶搅拌均匀
7加入细砂糖、盐、黑胡椒以及50g之前炒好的洋葱泥，拌匀
8筛入低筋面粉和泡打粉，刮刀翻拌均匀
9磅蛋糕模具做好防粘工作：先刷一层色拉油，再盖上一层薄薄的面粉（其实不粘的可以忽略此步，我这里做了全套方便大家参考）
101/3的面糊倒进模具，铺平
11再铺满一层洋葱片
12再铺一层莳萝，然后铺一层烟熏三文鱼
13将油浸番茄沥好油，排在三文鱼上方
14撒上混合的马苏里拉芝士和车打芝士（没有车打可以只用马苏里拉）
15最后盖上剩下的2/3面糊，震一下模具排除馅料间的空隙，铺上剩下的洋葱片、莳萝，表面铺好切半的圣女果
16烤箱180度烤50分钟左右，晾凉切片食用
小技巧
1.整个蛋糕里最提亮的是油浸番茄、圣女果和洋葱，所以对这几样元素，可以略微当多一点； 2.这道蛋糕用到橄榄油，完全不用担心有怪气味，因为蛋糕本身就是咸的，所以不会奇怪； 3.蛋糕烤的时间根据自己实际上色程度把握哦，方子里只是参考
