一个大西红柿或者两个小的: ， 一个鸡蛋: ， 葱花: ， 香油: 可以没有， 胡椒粉: ， 淀粉: ， 醋:
1油锅放油，烧热
2放一半葱花爆香，再放西红柿（之后可以利用此时间打鸡蛋液）
3西红柿炒成酱后加入两小碗水，煮开（此过程和淀粉汁）
4倒入鸡蛋液，到的时候不要搅拌（以前做过一次，到的时候不停地搅拌，结果鸡蛋很碎，显得很多，没有食欲）
5放入盐，胡椒粉葱花淀粉汁，醋 完成。
