新鲜白蘑菇: 约50 g， 松露黄油: 100 g， 酱油: 1茶勺， 洋葱: 少许
1将白蘑菇切成丁或者小片。洋葱切碎
2不粘锅中，不给油，将洋葱和蘑菇一起，给少许盐和酱油，炒出水，炒到软。稍等凉
3含2%松露的松露黄油提前从冰箱里取出，使其变软
4将黄油取出，放在碗里
5将还温热但不烫的蘑菇与黄油搅拌到一起。黄油遇微热开始融化，但是不会变成液状
6取寿司卷帘，用保鲜膜包好。将搅拌均匀的黄油铺在上面
7卷成圆柱形，然后用保鲜膜裹好，放入冰箱到黄油成固体，即可
