原料
面粉: 300g， 鸡蛋: 2个， 热水: ， 葱花: ， 盐: ， 油: ， 胡椒粉:
步骤
1将鸡蛋打到面粉里，加热水和成光滑面团
2醒20分钟
3将葱花和盐拌匀，使葱花脱水软化备用
4将醒好的面团分成几等分，沾少许面粉擀成圆片
5在上面抹上一层色拉油
6再将葱花，胡椒粉均匀撒在面皮上
7然后卷成长条状
8再绕成盘旋状
9最后将收口压紧
10静置3-5分钟
11将盘旋状面团擀成圆饼就可以了
12平底锅烧热，倒入色拉油（油多些煎出的饼皮越松脆）
13放入葱油饼
14盖上盖子中火煎至两边金黄即可
