四川泡菜 0

原料

萝卜: , 老姜: 块, 盐: 克, 花椒: 粒, 水: 克, 辣椒: 个, 蒜: 瓣, 豆角:

步骤

1准备好食材适量,烧一壶开水晾凉。豇豆和萝卜最好晒一晒,晒蔫儿

2随意将菜逐一压入坛中,放入花椒,倒入加了盐的凉白开,最好没过菜(盐的比例是老妈电话里讲的,我忘记了,自己用筷子试一试差不多就行,不过盐少了的话泡菜成品会偏酸)

3盖上盖并在盖沿加水密封,静止一周左右就能享用啦~