羊肉: ， 大葱: ， 青红椒: ， 调料: 盐糖味精，胡椒粉，黄酒，酱油，干辣椒，嫩肉粉， 小料: 葱姜蒜
1羊肉切成薄片，大葱斜切片，青红椒切菱形片
2用嫩肉粉，清水腌泡羊肉二十分钟左右
3泡好后用清水冲洗干净
4羊肉上浆。黄酒，基本调料，酱油，淀粉
5羊肉滑油
6炒香小料，干辣椒，放大葱，青红椒，调基本味，胡椒粉，勾芡，放入羊肉片，翻炒均匀即可
咸鲜回辣，葱香浓郁，滑嫩爽口
