鸡丁: ， 干红辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 白酒: ， 酱油:
1备好材料
2锅放多些油， 蒜姜爆香， 放入鸡丁效果炸，过会儿翻个边 炸至表皮微焦。
3加点白酒，大火炒鸡丁
4鸡丁扒到一边， 小火，入红辣椒，稍炸香， 将鸡丁扒下来一起炒。
5加点酱油调色，盐和味精。 (可放芝麻和酒鬼花生。)
