原料
糯米粉: 150(熟粉)， 片糖: 250， 糯米粉: 300(生粉)， 凉开水: 200， 馅料: 适量， 白开水(熟粉): 130
步骤
1先把熟粉的粉和水揉均匀，然后分成分量相当的若干个。
2小面团
3拍的不好，凉开水放锅里，沸腾加入糖，有黏稠时放以上步骤的小糯米团煮，大概10分钟，熄火。
4不烫手就倒在糯米粉中，糖水不要一起放，先揉开熟粉，然后慢慢加入糖水，每个牌子糯米粉吸水情况不一样。
5揉均匀后，揉成一条，分开一小份。
6大概分开小面团
7擀面杖擀成一个小圆型，包豆沙，莲蓉其它馅料都可以，我是包芋蓉。
8包的时候有点粘手，可以用一点手粉，不能多。没包的用湿毛巾盖着。
9把油烧开，慢慢放进油锅，不断翻面，大概炸10分钟就好了。
10完成
11软糯，表面有点脆。
小技巧
炸好后吃不完，请用密封罐收好，食的时候蒸热食，那时会更软糯好食不上火。
