冬笋正当季，不可错过丨木耳烧冬笋&烙饼 · 圆满素食 0

原料

木耳: 适量， 冬笋: 适量， 青椒: 适量， 泡生姜: 适量， 胡椒粉: 少量， 味精: 少量， 植物油: 少量， 淀粉: 少量， 南瓜粉: 适量， 面粉: 适量

步骤

1准备食材：木耳、冬笋（剥壳切片煮熟，漂一晚上）、青椒、泡生姜

2先把泡生姜炒香，加一小碗水，熬三五分钟，把冬笋和木耳放下去，加点胡椒粉煮5分钟。

3泡生姜若盐味够了不加盐，若不够再加点盐。把青椒放下去，煮两分钟。

4加点味精，勾芡，滴几滴香油翻匀起锅。

5用南瓜粉(也可用黄豆粉替代)、白黑芝麻，烙饼方法的做法详见【南瓜芝麻饼、海苔饼、菠菜饼和黄豆炖萝卜】做法

小技巧

冬笋炒之前要先剥壳切片煮熟，再浸泡一晚上才可用