原料
淡奶油: 125克， 奶粉: 25克， 水: 100克， 蛋黄: 四个， 白砂糖: 20克， 蛋挞皮: 12个， 芒果肉: 适量， 淀粉: 5克
步骤
1在容器（我用的不锈钢盆方便加热用）倒入25克奶粉（我用的德运全脂奶粉）加入100克水，20克白砂糖，搅匀
2倒入125克淡奶油，在电磁炉上小火，搅匀，使白砂糖彻底融化，关火冷却
3蛋挞皮摆在烤盘上，放入适量的芒果块儿
4蛋黄打成蛋液加入5g淀粉，搅匀后倒入冷却好的奶液搅匀
5搅匀好的蛋奶液过筛
6过筛好的蛋奶液
7将过筛好的蛋奶液依次倒入蛋挞皮里，烤箱预热
8把蛋挞放入预热好的烤箱，上下火210度，烤25分钟，蛋挞表面有焦色即可
9烤好的蛋挞出锅，满屋飘香啊
小技巧
可以放上自己喜爱的水果，果酱，或者坚果都可以，这个方子，不是很甜，喜欢吃很甜的朋友可以适量增加糖的分量
