原料
直身意粉: 1把， 猪肉: 50g， 西红柿: 1个， 红洋葱: 1/4个， 橄榄油: 少许， 盐: 少许， 糖: 少许， 番茄酱: 一汤匙， 黄油: 20g， 芝士: 少许
步骤
1西红柿和红洋葱一块放入搅拌机搅拌成末，猪肉也搅拌成末
2水沸后放入意面，加入少许橄榄油和盐，面条顺滑有些许味道。面的软硬度由个人口味决定，喜欢偏硬的煮至面身中心还有白点即可。面捞出后过凉开水备用。
3冷锅下黄油化开
4倒入肉末煸炒至白色，再倒入搅拌好的西红柿末和洋葱末慢火煸炒至香味出来，加入少许水和番茄酱熬至浓稠，而后加入糖、盐调味出锅。
5意面中加入少许橄榄油拌匀，浇上肉酱，芝士擦成末即可。
小技巧
意面煮好后过凉白开，可防止面糊成一团。意面加入橄榄油拌匀可使其顺滑。
