原料
鸡胗: 克， 蒜苔: 把， 葱: 根， 姜: 片， 盐: 克， 蒜: 瓣， 料酒: 勺， 味极鲜: ， 小米辣: 5只， 醋: ， 味精:
步骤
1鸡胗切丝
2蒜薹切段
3葱姜蒜小米辣切好，备用
4烧开水，把切好的鸡胗倒入，加入几滴料酒，加入几滴醋，去血，变色后捞出
5洗干净去沫，备用
6油热后，放入切好的葱姜蒜小米辣，加入一些辣椒油翻炒，出香味
7加入蒜薹，继续翻炒
8倒入切好的鸡胗，中火翻炒，加入盐，味极鲜，味精提味，翻炒出锅(๑•̀ㅂ•́)و✧
9一盘香喷喷的蒜薹炒鸡胗就出锅了(๑•̀ㅂ•́)و✧
小技巧
不爱吃辣的同学可选择不放辣椒油ʅ（‾◡◝）ʃ
