肥牛: 250克， 金针菇: 适量， 白醋: 适量， 蒜: 3瓣， 姜: 几片， 泡椒: 一小包， 洋葱: 半个， 浓汤宝: 半个， :
1金针菇烫水沥干放到待会盛菜的碗底。喜欢莴笋的话，切条烫一下同样放到碗底。
2姜葱、洋葱爆炒，加入泡椒和泡椒水。喜欢酸的加点白醋。加入半个浓汤宝把汤熬开。
3加入肥牛，滚一下没红色就起锅倒入有金针菇的碗里。
4装盘。
1、一定要把泡椒水加进去。 2、浓汤宝可以代替高汤。如果自己熬高汤就更好了，健康。
