韩国拌饭紫菜包 0

原料

米饭: 1碗, 熟白芝麻: 适量, 雪碧或蜂蜜水: 适量, 辣白菜: 几片, 新松包饭酱: 适量, 厚蛋烧: 一份, 芝士片: 一片, 午餐肉或其他肉饼: 1片, 黄瓜丝(生菜叶): 适量, 寿司海苔: 1片, 保鲜膜: 1张

步骤

1来一张全家福,此处植入广告:新松牌辣味大酱,只有一点点辣,真的好好吃!

2将少量的辣白菜切碎,和芝麻,包饭酱,雪碧搅拌均匀,尝一下味道,调整好咸淡。我用的是图中的新松辣味大酱(一点点辣,小朋友也可以hold住)。如果没有雪碧,可以用蜂蜜水。

31个鸡蛋搅打均匀,放1大勺水,一点点盐调味。准备一些黄瓜丝,一片芝士。

4用Cocaba煎蛋锅,将午餐肉两面略煎一下,鸡蛋液煎成厚蛋烧。如果你用的是隔夜饭,建议米饭用少量的油翻炒一下,那样更香。

5将米饭和调好的酱汁混合。我用的是现蒸的泰国香米。只要米饭不烂就行。

6铺一张保鲜膜,然后放上一张紫菜,如图依次放上一层米饭,一片芝士,一片午餐肉,一片厚蛋烧,一些黄瓜丝,再铺一层米饭。(原谅我忘记买黄瓜了。)

7提起保鲜膜的角,依次将紫菜盖住米饭,包好保鲜膜。

8将锯齿刀两面沾水,沿对角线切开紫菜包饭,就可以吃了。

9这是切面图。吃起来不脏手,也很方便打包。如果配上一碗大酱汤,那就超完美呢。

小技巧

米饭不能蒸太烂。 雪碧调酱汁稀稠度和甜度最合适,没有雪碧就用蜂蜜水(蜂蜜加一些白开水)。 最好用锯齿刀。 午餐肉也可用其他肉类代替,比如牛肉饼。

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