青椒: 3个， 红椒: 2个， 瘦肉: 50克， 蒜: 2瓣， 酱油: 少许
1青椒，红椒切丝。
2瘦肉切丝，备好。
3蒜切末。
4倒油，放入肉丝，快速翻炒，加少量的盐和酱油。先出锅，放一边。
5再倒入蒜末，爆香，然后加入双椒丝爆炒，加适量的盐和酱油，调味，上色，最后加入开始炒好的肉丝，混合翻炒以后出锅。
也可以全部都是青椒，不限定，就是做青椒肉丝。
