葱油饼 0

原料

面粉: 克, 油: 适量, 小葱: 根, 开水: 30Ml, 盐: 适量, 葱: 适量, 花椒粉: 适量

步骤

1用少量开水浇在面粉上,用筷子搅拌,使面成为图中疙瘩状,然后再倒入少许凉水,将面揉成一团。

2将面揉成一团后用湿毛巾或者保鲜膜包住面团醒面30分钟。

3醒面期间将小葱切成碎沫备用,待面醒好后将面团揉成条状,用刀切成上图模样。

4将切好的面团用手压成上图形状然后用擀面杖将其擀成波皮儿。

5擀好后涂上油均匀撒上盐、花椒粉、葱花碎沫。

6然后将涂好的料的薄皮儿卷起如图状。

7将步骤6卷成花卷式样式,然后用手压平,用擀面杖将其擀平,然后取出平底锅,油放多一些,待油熟好后将饼子放入锅中,为防止外糊内未熟,小火煎饼。

8做好啦✌️

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