鸭血250克，豆腐250克，葱5克，姜5克，胡椒粉1/2茶匙(3克)，盐1/2茶匙(3克)，鸡精1克，油1茶匙(5ml)
1，豆腐和鸭血洗净 2，豆腐和鸭血切成块，葱姜切成末，豆腐先放入锅中焯一下水. 3，锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香后 4，倒入适量的水 5，下入豆腐和鸭血 6，水开后，稍煮放盐，胡椒粉和鸡精即可.
