芝麻排包 0

原料

淡奶油: 130克, 牛奶: 130克, 细砂糖: 50克, 盐: 3克, 高筋面粉: 300克, 芝麻粉: 50克, 酵母: 4克, 黑芝麻: 8克, 白芝麻: 8克

步骤

1所有材料按序倒入面包机中,启动两个揉面程序至光滑扩展面团

2揉完后不用发酵,把面团分成八份

3取一块面团擀开卷起来,捏紧收口

4依次卷成长条,码在烤盘上

5盖好发酵至明显变胖,拿几张油纸搭在面团上筛一层高粉后油纸拿开

6送入预热好的烤箱,中下层190度25分钟左右

7成品图

8成品图

小技巧

用到的芝麻粉是自己研磨的,你也可以买外面的 出炉后放至余温时密封保存

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