墨鱼仔: ， 鹌鹑蛋: ， 洋葱: ， 小葱: ， 干辣椒:
1鹌鹑蛋煮熟剥壳。
2锅里少许油热后放干辣椒墨鱼仔翻炒一分钟，放鹌鹑蛋炒匀。
3加生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉适量炒匀。
4倒入砂锅，加少许热水。
5放上洋葱中火焖一分钟开盖翻炒下再焖一分钟。
6等洋葱熟后加蘑菇精适量，撒上葱花，关火焖一分钟即可出锅。
