面: ， 火腿肠: ， 青椒: ， 洋葱: ， 大白菜: ， 泡椒: ， 鸡蛋: ， 沙茶酱: ， 鸡精: ， 胡椒粉: ， 盐:
1火腿肠、青椒、洋葱和泡椒切丝。
2鸡蛋打散放平底锅摊成蛋饼。
3摊好的鸡蛋切丝。大白菜切丝。
4面条煮熟，过冷水后沥干备用。
5锅中倒少许油，放入青椒、洋葱、火腿肠和泡椒翻炒。
6加入大白菜炒软。
7放入面条、沙茶酱、鸡精、胡椒粉和盐翻炒均匀。
8倒入蛋丝炒均匀即可。
