自制龙眼干 0

原料

龙眼: 适量, 水: 适量

步骤

1娘家的龙眼个大、核小、皮薄、暴甜还多汁!不好意思,不小心又得瑟了。

2用剪刀把龙眼一粒粒剪下来,剪的时候要把柄留一点,柄要是去掉了,就不易保存了。

3烧一锅开水,水烧开后倒入龙眼,持续加热一分钟。

43.把龙眼捞起来,放凉。

5放太阳底下晒,一周就可以了。

小技巧

1、龙眼晒前,先煮一锅开水,用热水焯可以去掉表皮的细菌,否则还没等晒成干,龙眼就已经坏在里面。 2、晒好的桂圆干,易于保存,用密封罐或保鲜袋封好口,放在阴凉处即可。当然放冰箱冷藏最好。

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