原料
鸡蛋: 4个， 面粉: 100g， 泡菜: 一大勺， 葱: 2根， 青椒: 一个， 酱油: 一勺， 虾: 10个， 蛤: 一把
步骤
1首先备料 #1海鲜拿出来用温水解冻 #2葱洗净切长段 #3取出泡菜切小块 #4青椒洗净切丝 #5打鸡蛋与面粉（100g）混合。加入酱油一勺，鱼露5滴（不喜欢也可以不加），搅匀
2热锅 #1把平底锅烧热 #2倒入少量的油（我用的是菜籽油，感觉比较健康） #3看到有少许烟，准备下锅
3下锅 #1把葱段入锅炒几下 #2加入泡菜青椒共同翻炒 #3青椒开始缩小，加入海鲜炒至虾开始变色 #4把锅里东西铺平，热3分钟
4#1加入蛋液和面粉混合物 #2轻摇，让蛋液均匀分布在锅内 #3看蛋液基本凝固即可 ps.本来想把饼翻过去，但容易碎，所以直接等到蛋液全熟
5取跟平底锅相似大小的盘子
6取出，略糊了??不过味道不错，配上辣椒酱是极好的，考验男票接受我的厨艺时刻到了～
