原料
土豆粉面：水: 1：1.5， 拌头: 随意
步骤
1一份粉面加1.5份水 ，搅匀。
2酿皮盘抹油，舀一勺半粉面水。
3锅里加水烧开，放入酿皮盘，左右晃动，使粉面水厚薄均匀。
4盖锅盖，煮至锅内粉皮鼓起大泡。
5揭锅盖，取出酿皮盘。
6放在窗外晾凉。
7用筷子在周围划一圈。
8揭下粉皮。
9放入水盆，浸入水里。
10待表皮软化后，切条。
11切。
12全部切好，浸水里。
13浇拌头，开吃。
14啊～～张嘴～～?
小技巧
1.超市买的普通土豆粉面。 2.面包机送的量杯，一杯粉面做一大碗粉皮，正好一个人的量。 3.成品略硬，若想软筋，适量加水。
