原料
酸菜方便面: 1包， 鸡蛋: 1个， 火腿肠: 一根， 小油菜: 适量， 榨菜: 可省
步骤
1油菜拆成一叶一叶的，洗净，焯水(变翠绿即可)。
2水不要放太太多，强推小锅。 水滚后，下入方便面和全部调料包，用筷子把面搅散。
3面条稍软，马上打入鸡蛋(不用打散)，火腿肠和焯过水的小油菜。等鸡蛋凝固，再用筷子搅两下就出锅啦。
4顶部放上榨菜或其它口味小咸菜，增加口味
小技巧
面条不要煮世界太长，太软了不好吃。 鸡蛋一熟就马上出锅。 水第一次就要加适量，过程中尽量不要加水，实在要加可以加适量开水。
