香菇: ， 肉馅: ， 食用油、老抽、淀粉、番茄沙司、盐、蒜:
1瘦肉较多的肉馅用老抽腌上；
2香菇洗净切丁；
3炒锅放油，油热放蒜瓣，放肉馅翻炒片刻；
4放香菇丁，翻炒片刻；锅快干的话，倒些开水，煮。
5差不多熟了的时候，收汁，勾点淀粉，搅拌均匀后，倒点番茄沙司，放盐，搅拌均匀，出锅。
番茄沙司买错了，大约做菜用番茄酱更好。
