红薯: 2斤， 糯米粉: 300克， 白砂糖: 3勺， 白芝麻或黑芝麻: 200克
1把红薯洗干净切大块，放锅里蒸熟，去皮放温。
2蒸红薯的时间，炒芝麻（我用的白芝麻），将芝麻炒成金黄色放凉，倒入保鲜袋，用擀面杖碾碎，放碗里加入白砂糖拌匀。
3把糯米粉放入蒸熟的红薯中揉到表面光滑，弄成一个个小团，把馅料包入红薯饼里，按平。平底锅里放油，煎成两面金黄色。一道香甜顺滑可口的红薯饼就做好了?。
一定要用小火慢慢煎哦，大火煎糊了里面会不熟的。
