原料
面粉: 250克, 开水: 140克, 葱: 看自己喜好, 盐: 2克
步骤
1面包机和面,到入面粉,盐,开水,选择饺子皮和面,面光滑后放置醒面30分钟。
2从面包机中取出面团,稍加整形,分成5份,每份50g左右。
3拿一份用擀面杖擀平,其他用保鲜膜覆盖以防水分流失
4面饼表面刷一层油,铺上葱,我喜欢吃葱就多放点
5两边对卷
6再对卷
7卷好后,两卷部位重叠,然后覆盖保鲜膜醒十分钟
8拿出一块压平,平底锅加油中火两面煎至金黄,边煎边用国产拍打,这样葱油饼层次感明显
9两面金黄出锅,香喷喷
小技巧
一定要加开水搅拌均匀