巴西炖菜 0

原料

里脊肉: 200g, 菠萝罐头: 300g, 马铃薯: 一个, 胡萝卜: 半个, 蒜: 1瓣, 盐: 少许, 迷迭香: (可省略), 番茄酱: 五汤勺, 面包: 随意

步骤

1里脊肉、马铃薯、胡萝卜切块,不要切太小。蒜切片。

2锅里做油,蒜片煸焦后捞出。

3里脊肉下锅翻炒至变色,加入马铃薯和胡萝卜继续炒片刻,直到里脊肉变成深黄色。

4加入番茄酱和菠萝罐头,菠萝罐头要连罐头汤一起加进去,(所以挑选菠萝罐头时尽量挑选汤汁多的)撒入少许迷迭香(不喜欢这个味道的话可以省略)开始炖吧。

5大约十分钟左右,汤变得有些粘稠了,要开始不停搅拌。加一点点盐,让汤不至于太酸,一点点就好。

6汤的粘稠度觉得差不多了就OK了。开动吧。最好搭配土司面包,蘸着汤汁来吃,很不错。

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