内蒙古羊肉: 400克， 小香葱: 150克， 红椒、烤肉料、姜、蒜、生粉、鸡蛋清: 适量
1羊肉切成小块
2放半个蛋清一点点生粉、加5克生抽、搅拌均匀，腌制5到15分钟。
3小葱洗净切成肉的两倍长度即可。
4红椒改刀切成小三角形。
5姜跟蒜拍碎就可以，如果有大块的可以切一刀。
6把腌制好的羊肉下锅用200°C的油温炸熟。从新下锅先放小葱姜蒜爆香，在下入羊肉烤肉粉给点盐味爆炒均匀即可出锅。
