原料
羊肉: 一盘
步骤
1用料：羊肉、植物油、大葱、大蒜、芝麻、糖、胡椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、红椒、香油、淀粉 步骤： 羊肉切成薄片。放入酱油，糖，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟
2大葱、红椒切成斜段、姜切丝
3蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡
4锅烧热放入少许油
5加入姜丝煸炒出香味
6倒入一半葱段炒香
7放入腌好的羊肉
8大火迅速翻炒
9倒入红椒和剩下的葱段
10迅速翻炒均匀
11将调好的碗芡倒入
12让每片羊肉上都裹满了汁
13撒上芝麻即可出锅
小技巧
羊肉过敏的请绕道
