什锦牛轧糖? 0

原料

棉花糖: 上好佳果味棉花糖一包,80克, 黄油: 30克, 奶粉: 85克, 花生 蔓越莓葡萄干: 共100克

步骤

1准备好坚果和果干,花生去掉皮,总共加起来100克左右(里面比例可以自己自由搭配)

2准备好一包棉花糖

3切好无盐黄油30克,称好奶粉85克

4把黄油放入小锅,电磁炉开4档,用铲子慢慢搅拌,等全部溶化后,倒入棉花糖,继续搅拌(要有耐心,把棉花糖完全融化后,倒入奶粉和坚果,电磁炉开2档,迅速搅拌成团

5将不均匀的团,放在烹调纸上,隔着纸,快速揉均匀,均匀后,整成长方形大块(可用大菜刀辅助压平)

6放一边等待冷却变硬(如果嫌凉的慢,也可包好放冰箱冷藏,大概20分钟左右),然后切块

7包上糖纸,完成

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