以烘烤方式烹饪可以减少摄取的油脂量。烤番薯条香甜美味，即使用很少油也不会影响其口感。
番薯（甘薯、地瓜）450克，削皮后切条（1.5厘米粗），蔬菜油1汤匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
1.烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。 2.大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉，使番薯均匀沾上调味料，然后把番薯条排放在烤盘上，注意不要重迭。 3.放入烤箱烤10分钟。番薯条翻面，再烤10分钟，至番薯熟软，表面略呈金黄色。
