牛腩肉: 750克， 堂妈卤料包: ， 姜片: 5片， 八角: 1个， 白萝卜: 10片， 冰糖: ， 大葱段: 2段， 生抽: ， 老抽:
1备料
2牛腩切块 冷水浸泡20分钟 冲洗干净
3冷水下锅 煮牛腩至浮沫都出捞出
4温水洗净沥干备用
5锅入油熬化冰糖 入2片姜 八角 葱段 煸炒
6入牛腩翻炒 加入生抽 老抽 翻炒上色 入开水 至淹没牛腩肉煮开 移至砂锅内 放入姜片 白萝卜 煮开后小火炖2小时
7煮面 入汤头 加入肉块 烫青菜 一碗面就好了
