原料
羊后腿肉: 300克， 大葱: 3根， 大蒜: 4瓣， 酱油: 1茶匙， 料酒: 1茶匙， 米醋: 1茶匙， 盐: 1/2茶匙， 糖: 1/2茶匙， 白胡椒粉: 1茶匙， 味精: 1/4茶匙
步骤
1食材准备：羊肉切成薄片。放入酱油、料酒、盐、糖、白胡椒粉、味精，拌匀后腌5分钟。 大葱切丝。 大蒜切碎。
2锅中入油，八成热时放入羊肉片，快速翻炒至羊肉变色。
3放入葱丝，翻炒15秒钟，淋入一点米醋，放入蒜碎、盐，稍微翻炒几下即可。
小技巧
大葱建议用葱白，葱绿炒出来味道有点硬。 醋和蒜要最后放，否则起不到点晴作用。
